L’ARTE DI
MANGIAR BENE (1920) PELLEGRINO ARTUSI
Bemporad, Florencia, 1920, 19x13, 616
pp. Tapa dura, rustica original de editor, ejemplar usado, excelente estado.
Contiene foto del autor in frontis. En italiano. ISBN
Manual pràctico para la familia, 790
recetas de cocina. Contiene el apéndice: cocinar para estómagos débiles.
Famoso tratado de gastronomía italiana
que tuvo varias decenas de ediciones entre los siglos XIX y XX. Un gran
clásico, del que siempre se busca cualquier edición, así se anuncia como la
"22ª edición". El colofón afirma que la venta, al igual que en
Bemporad, es "a los herederos de Pellegrino Artusi".
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