L’ARTE DI
MANGIAR BENE (1917) PELLEGRINO ARTUSI
Bemporad, Florencia, 1917, 18x13, 616
pp. Tapa dura, rustica original de editor, ejemplar usado, excelente estado. En
italiano. ISBN
Manual pràctico para la familia, 790
recetas de cocina. Contiene el apéndice: cocinar para estómagos débiles.
Famoso tratado de gastronomía italiana que
tuvo varias decenas de ediciones entre los siglos XIX y XX. Un gran clásico,
del que siempre se busca cualquier edición, así se anuncia como la "20ª
edición". El colofón afirma que la venta, al igual que en Bemporad, es "a
los herederos de Pellegrino Artusi".
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