BASES CIENTIFICAS DE LA ALIMENTACION
HUMANA (1ª ed s/uso) SAMUEL SACK
Edición de autor, Rosario, 1ra edición 1948, 20x14.5, 211 pp. Tapa
blanda, rustica original de editor, ejemplar sin uso, excelente estado, con
leves manchas de óxido en tapa, no en el interior.
El médico rosarino Samuel Sack ha tenido la histórica virtud de
describir la dieta realmente fisiológica para el ser humano así como las
repercusiones sobre estado de salud de nuestra común y perniciosa dieta
antifisiológica.
El texto editado en 1948, con las salvedades lógicas vinculadas a los
conocimientos científicos de la época
mantiene plena vigencia, en lo que respecta a su contenido sustancial.
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