EL VINO Y LA VIÑA (1aed nuevo) UNWIN TIM
GEOGRAFÍA HISTÓRICA DE LA VITICULTURA
Y EL COMERCIO DEL VINO.
Tusquets, Barcelona, 1ra edición 2001, 22.5x15, 529 pp. Tapa blanda con
solapas, rustica original de editor, ejemplar sin uso, excelente estado.
Traducción de Ana Alcaina y Victoria Ordoñez. Abundantemente ilustrado.
Esta fascinante obra explora los paisajes del vino, las actividades
relacionadas con la viticultura y, en general, la historia de las relaciones
que el hombre ha mantenido desde el alba de la civilización con el jugo
fermentado de la uva. Siguiendo las pautas de trabajo de autores e
historiadores de la talla de Braudel, Tim Unwin, profesor de geografía de la
Universidad de Londres, ha escrito un libro de una asombrosa riqueza
interdisciplinar, capaz de combinar el arte y la antropología, la biología y la
economía.
Desde la prehistoria, el vino está arraigado en la cultura mediterránea
tanto en la vida cotidiana como en sus relaciones con lo sagrado. El vino y la
viña describe con multitud de ejemplos la historia y la geografía de la
viticultura y el comercio del vino, desde los comienzos de la humanidad hasta el
presente, y para ello rastrea los textos de la Antigüedad grecorromana, las
prácticas comerciales de la Edad Media, la expansión colonial americana o el
complejo simbolismo social asignado a esta bebida.
Si, aparte de las virtudes de su sabor, se piensa en los poderosos
efectos psicológicos que puede ejercer sobre quien lo bebe, se entenderá que el
vino haya sido desde siempre portador de los más diversos patrones de
significado, y que se haya convertido en uno de los más poderosos símbolos del
eterno ciclo de vida, muerte y renacimiento.
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